2015/10/13 今回はマンデリンをご説明しまーす
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☆☆贈る相手の笑顔が想像出来るギフトがここにあります☆☆
珈琲倶楽部 田 経営理念 は 笑顔想像業
としてお客様に笑顔と感動を創造します！
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【珈琲専門店】本当に薫り高い珈琲だけをお届けします！
☆ 八王子の珈琲屋さん 珈琲倶楽部 田 メルマガ ☆
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いつも珈琲倶楽部 田をご愛顧戴き誠にありがとうございます！
田のWEB担当 永塚と申します♪
こんばんは！本来であれば今日は火曜日なので路面店の方は営業をお休みなのですが、
今日も気ままに臨時営業をしておりました♩
お歳暮の時期は毎年ワンドリップ珈琲を作るに工場のような勢いで製造しているの
ですが、この時期にして既に少しだけ工場のような勢いでお陰様で製造しております！
ですので、本日は臨時営業と言っても、製造に特化して開店していたような感じでした
（笑）よく入店したばかりのスタッフの子から何で量があるのに手でやってるんです
か？と質問と言うか、お願いと言うか（笑）、あるのですが、実際に飲んで頂くと
その意味合いを理解してくれるようで、その後は黙々とスタッフ全員で製造させて
頂いております♩
さて、本日もどうぞ宜しくお願いします！
━━【今日のメルマガメニュー】━━━━━━━━━━━━━━━━
◆本日のストレート珈琲のご紹介
◆珈琲雑学
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★本日のストレート珈琲のご紹介
今週１回目はストレート珈琲豆の紹介をさせて頂きます。
本日は、こちら！
【マンデリン】となります！
マンデリンは、インドネシアで生産されている珈琲豆ですが、当店のマンデリンの
味わいは少し癖のある苦みとなっております。癖と書くと、、、、遠慮しがちになってし
まうかと思いますが（苦笑）、女性に人気があると書かせて貰うとどうでしょうか？（笑）
実際、店舗では女性のお客様が非常にご注文が多いんですよ、勿論男性の方も
ご注文されますが（笑）
理由と言うのは、、、、正直ごめんなさい、分かりません。。。けど、統計というか多いん
ですよね～女性のお客様の注文率が。。
苦みがサントスよりかは弱く、でも薄過ぎない、癖というのは特徴のある香りなんです
けど、その香りと味わいが人気の一つなのではないでしょうか？
当店のマンデリンはそのような感じのニュアンスです♩
【マンデリン】についてはこちらから
https://www.coffeeclub-den.com/SHOP/co-004-200.html
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◆珈琲雑学
珈琲って脱臭効果が非常に高いのご存知ですか？
使用した珈琲豆のカスを残しておき、天気の良い日に新聞紙の上にでものせ、
乾燥させてください。その乾燥させた豆カスを、小さなお皿にでも入れて靴箱に
でも入れてもらうと匂いを取る効果があるんですよ～
昔、灰皿の中に黒い土のようなのを入れているの見た事ありませんか？？
あれは珈琲のカスなんですよ♩結構匂いを吸収してくれるので、珈琲は飲んだ後も
結構役に立つんです（笑）
逆に言えば、それだけ匂いを吸うので、挽いて購入した豆の取扱いは注意して
くださいね！冷蔵庫の匂いとかガンガン吸いますので（笑）
ジップロック等でしっかりと密封して冷凍庫にて保管をお薦めします！
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田のギフトはバラエティに溢れています♩
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本日も、最後までお読み下さりありがとうございました。
これからも、珈琲倶楽部 田 をどうぞよろしくお願い致します。
2016-03-07 16:46
